Frittata à la charcuterie et aux légumes
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- Boucherie La Bête
- 23 mars 2023
Ingrédients
- 6 œufs
- 100 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émincez l'oignon et coupez le poivron et la courgette en petits dés.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Ajoutez l'oignon, le poivron et la courgette à la poêle et faites cuire pendant 10 minutes.
- Battez les œufs dans un saladier et ajoutez le parmesan râpé, le sel et le poivre.
- Versez la préparation à base d'œufs sur les légumes et les lardons dans la poêle.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la frittata soit dorée et cuite à cœur.
- Sortez la frittata du four, laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de la découper et de la servir.
